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イセエビとトマトとナス。

前回に引き続き、ハインツの「大人むけのパスタ」シリーズです。イセエビとは言っても、ブイヨンというだけで剥き身が入っているわけではありません（笑。代わりに蟹の剥き身が入っているので、オリジナルソースは蟹の味もします。というか、蟹のトマトクリームソースと言った方がいいかもしれない。

スーパーの奉仕品で２００円だったので、一回オリジナルソースで試した感じはホントに蟹トマトクリームでした。ただソースだけだと物足りないという事で、何か具を入れようと思って何が合うのか考えてたら小さめのナスが５本で１００円だったのでナスにしました。

ただまぁ、ナスで風味はある程度死ぬだろうと思ってたけど、ちょっと濃厚さは落ちても美味しくなりました。

■材料

・大人むけのパスタ　イセエビのトマトクリーム
・乾麺 … １２０ｇ
・ナス … ２本
・にんにく … １片

▼作り方手順

①鍋の水を沸騰させてパスタと塩投入
②にんにくをきざんでオリーブオイルひいて軽く炒める
③ナスを八分割に切って入れる
④ナスに油が馴染んだらパスタソースと乾麺の茹で汁を入れてソースを伸ばす
⑤味を見てOKならパスタ残り１分で上げてフライパンに投入
⑥パスタの硬さを見て皿に盛って完成

ナスは油を吸いやすいので、オリーブオイルはちょっと多めがいいです。ナスがしんなりしたらソースと茹で汁でベースを伸ばして調節して下さい。ナスとトマトクリームが絡んで美味しかったです。

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